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2014年7月に作成された記事

2014年7月30日 (水)

H26.7月土用の丑の日

毎日暑いですね~。
皆さん、夏バテなどなっていないでしょうかsign02

みなさん、『土用の丑の日』に何故うなぎを食べるか知っていますか?
①「う」のつくものを食べると夏負けしない(言い伝え)
②うなぎには炭水化物をエネルギーに変えるために必要なビタミンB1が豊富に含まれている。
暑い時期には、食生活がつるっと喉越しのよい麺類中心(主に炭水化物中心)になることが多いですが、炭水化物は、ビタミンB1がなければ、体内で有効にエネルギーとして利用することができません。

栄養科では昼食に『土用の丑の日』にちなんだメニューをお出ししました。

flagうな天重
flag白瓜の土佐酢和え
flagすまし汁
flagスイカ

皆さん、今年も元気に夏を乗り切りましょうねnote

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2014年7月24日 (木)

H26.7月お誕生日メニュー

梅雨も明け、毎日暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですかsign02

さて、昨日23日は、毎月1回の誕生日メニューの日でした。
今回は、暑い夏を乗り切るため、旬の野菜を沢山使い、食欲をそそるニンニクも利かせたカレーをメインにしましたup

『スタミナが出るような美味しいカレーでした』
『午後からも頑張れます』
などの声が聞かれました。

flag夏野菜カレー
flagコンソメスープ
flagシーザーサラダ
flagフルーツ(西瓜)

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2014年7月 8日 (火)

H26. 七夕メニュー

こんにちはsign01

高知は台風が近づいて、日曜日あたりから一気にジメジメしだしました。
蒸し暑いですね~coldsweats01
さて、昨日七夕はあいにくの雨でしたが、昼食はさわやかな七夕メニューをお出ししました。
メニューは
flagおむすび
flag七夕そうめん
flag鯛の柚子胡椒焼き
flagあんかけ茶碗蒸し
flagカルピスゼリー    常食652kcalでした。
蒸し暑くても、喉越しの良いメニューに仕上げました。
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