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2013年6月19日 (水)

6月お誕生日メニュー

本日の昼食は、月に1回のお誕生日メニューの日でした。
「暑い夏を乗り切る!」をテーマに、
半炒飯、冷やし担々麺、しゅうまい、フルーツ
をお出ししました。

冷やし担々麺は、テーマを意識してコクはありながら、さっぱり味に仕上げました。
また、病院でお出しするので、辛味をおさえ、スープはご自分で調節できるよう、浸け麺仕様にしました。
フルーツは今が旬の大ぶりのびわです(*^ω^*)ノ彡

冷やし担々麺は、初メニューです。

患者さんからは、
「担々麺ということだったので、辛いのかと思っていましたが、辛味が抑えられていてさっぱり食べられました、美味しかったです」
や、
「びわがとっても美味しい」と喜んで食べられている方もいらっしゃいました。

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